Acheteur Vins H/F - 53

Le groupe V and B, c'est bien plus qu'un réseau de 300 cave-bars à travers la France ! Avec une brasserie, des vignobles, des cafés festifs (Levrette Café) et un festival d'envergure national, le V and B Fest', on a de quoi vibrer !

Avec plus de 40 métiers variés, nos équipes, engagées et passionnées, évoluent au coeur d'un écosystème dynamique et audacieux.Sous la direction du Directeur des Achats, au sein d'une équipe dynamique, vous êtes en charge de la recherche, la sélection et la négociation auprès de fournisseurs d'une famille de produits. Vous intervenez sur le processus d'achat complet dans un objectif de performance continue : expression du besoin, négociation, sourcing, contractualisation, reporting et tenue de tableaux de bord, relation fournisseurs.

Pour cela, voici vos principales missions :

- Structurer et coordonner la stratégie de sourcing des produits,
- Sécuriser les volumes en fonction des prévisions,
- Développer une stratégie achats alignée sur les objectifs de l'entreprise,
- Sélectionner et évaluer les fournisseurs en fonction des critères définis,
- Négocier les contrats, les prix et les conditions d'achat avec les fournisseurs
- Être garant de la marge de son univers,
- Gérer et suivre les stocks, les queues de stocks, les DLUO,
- Collaborer à la définition du mix marketing,
- Suivre et négocier le plan publi promotionnel avec les fournisseurs,
- Etablir le reporting de son activité,