Opérateur de Découpe Scie Fente Vertéb H/F - 53

Notre client, le numéro 2 français de la viande de boeuf, est une entreprise engagée dans son territoire qui valorise le goût, la qualité des produits, le bien-être animal et la sécurité au travail.Nous avons une opportunité passionnante pour un Agent de production (h/f) basé à Le Lion d'Angers (49220). Ce poste essentiel vous permettra de contribuer à une chaîne d'abattage en tant qu'opérateur de fente vertébrale.

Votre mission principale sera d'assurer la découpe longitudinale des carcasses à l'aide d'une scie spécifique, tout en respectant strictement les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.
Vous aurez la responsabilité de veiller à la précision, à la coordination des gestes et à la concentration dans un environnement dynamique.

Les tâches incluent :

Réaliser la fente vertébrale des carcasses sur chaîne de production

Utiliser et contrôler la scie de découpe (montage, fonctionnement, sécurité)

Veiller à la qualité et à la régularité de la coupe

Appliquer rigoureusement les consignes d'hygiène et de sécurité

Nettoyer et entretenir le poste et le matériel en fin de service