Technicien Qualité Matières Premières H/F - 53

Bridor fabrique et commercialise une gamme complète et gourmande de produits premiums de viennoiserie, boulangerie et pâtisserie.

Depuis plus de 30 ans, nous apportons aux professionnels exigeants des solutions de pain et de viennoiserie de qualité, adaptées à leurs exigences.

Présents dans plus de 100 pays dans le monde, nous diffusons l'Art de vivre à la Française au travers de nos recettes traditionnelles de pains savoureux, de nos délicats croissants pur beurre et de nos macarons raffinés.

Parce que la santé, le plaisir, la naturalité sont essentiels, nous accentuons nos efforts pour développer des produits les plus sains et les plus naturels possible.

Nous rejoindre c'est faire vivre et partager toutes les cultures boulangères du monde pour apporter sur toutes les tables les meilleurs produits !

Vous avez soif d'aventures, de nouveaux challenges passionnants dans un environnement international, dynamique, innovant, en croissance ?

Parfait ! Venez exprimer vos talents et vos ambitions chez nous !Nous recherchons un Technicien qualité matières premières (H/F) pour rejoindre notre équipe située sur le site de Louverné (53) dans le cadre d'un remplacement de congé maternité.
Les missions principales proposées sont les suivantes :
Assurer les tâches quotidiennes liées à la relation Qualité des matières premières (MP) et aux emballages avec les fournisseurs :
- Vérifier et suivre les bulletins d'analyses fournisseurs : présence et conformité des bulletins d'analyses suivant les plans de contrôle et de surveillance MP et emballages au quotidien.
- Rédiger les fiches de non-conformité fournisseurs.
- Réaliser les prélèvements, contrôles MP et emballages et envoyer les échantillons de MP en laboratoires externes selon les plans de surveillances (qualité, sécurité des aliments, fraude).
- Conduire des audits bonnes pratiques et des audits verre dans les zones de production et rédiger les rapports associés.
- Aider à la gestion de la relation fournisseurs / Opération au quotidien en fonction des besoins.
- Réaliser les actions de suivi des plans d'actions liés aux MP et emballages.
- Rechercher les données et rédiger des synthèses en réponse à des problématiques diverses relatives aux MP et emballages ou relation fournisseurs.
- Faire remonter toute information ou constat pouvant être source d'amélioration continue du système qualité et sécurité des aliments et de la "culture sécurité des aliments".