Boulanger H/F - Group Fb

Nous recrutons, dans le cadre de notre développement, un(e) Boulanger(ère) à Bouère (53)Dans le cadre de notre développement, notre boulangerie artisanale située à Bouère (Mayenne) recherche un(e) Boulanger(ère) en CDI (temps plein).Vos missions:Préparer et fabriquer les pains, viennoiseries et spécialités de la maison.Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson.Garantir la qualité des produits et le respect des recettes.Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Participer à l'entretien du matériel et du laboratoire.Profil recherché :CAP Boulanger minimum avec 3 ans d'expériencePassionné(e), autonome et rigoureux(se).Esprit d'équipe et sens de l'organisation.Motivation et envie de s'investir dans une boulangerie artisanale.Nous proposons :CDI à temps plein.Salaire entre 13 et 16e brut de l'heureAmbiance de travail conviviale au sein d'une équipe dynamique.Poste à pourvoir dès que possible.Lieu de travail : Bouère (53)

Experience: 3 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseriesQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Services administratifs combinés de bureauListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Recettes
• Pétrissage
• HACCP
• Entretien des équipements
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation