Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - HISIA

Le cuisinier/La cuisinière prépare les repas en lien avec l'équipe en place, et selon les plannings et l'évènementiel,
Le cuisinier/La cuisinière a pour mission d'assurer des repas équilibrés, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Il/Elle encadre son équipe jusqu'au service en salle,
Il/Elle gère les stocks et fait les menus.

Horaires de 7 h 30 à 16 h 00 et un week-end sur 2

Experience: 6 Mois - en cuisine de collectivité

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Eplucher des légumes et des fruits

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Aide à domicile

• Norme QHSE
• Gestion des stocks
• Service en salle
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits